金龍入室

許永和的茶碗與茶境

            撰文:金龍文教基金會董事長蔡榮順

    在專用茶室裡，手持許永和老師捏燒的茶碗，喝「三口半」抹茶湯，聽日本抹茶道的儀軌，體會「和.敬.清.寂」境界，充滿韻事雅趣。

    日本的抹茶道源自近千年前中國宋朝「點茶法」，採用滴注沸水入碗，再以茶筅（音同顯，狀如小掃帚）攪拌茶末，至茶湯起泡沫時飲用。而所謂「三口半」喝法，是將碗內茶湯分做三口（次）喝下，第三口則稍用力吸飲全部茶湯，且故意發出吸氣的〝嘶〞聲，表達好喝而將其喝盡的意思。

    此外，許老師提倡將小茶杯換成大茶碗，壺泡茶法轉換為碗泡茶法，符合休閒意象。當眾多客人到訪，主人提供每人一個茶碗，內置茶葉，並沖入沸水；如需續碗喝，由客人自行續沖熱水。此方式讓主人不必一直忙於沖水倒茶，既自在又方便；喝者也可觀看自己的碗湯色澤，聞茶葉香，看茶葉片伸展，獲得視覺、嗅覺、味覺等感受。

    中學教職退休後，許永和悠遊於柴燒陶藝，捏土及柴燒陶的經驗豐富，作品因自然落灰及火痕，造就茶碗坯體多變色彩及樸拙質感效果，曾多次獲邀參加茶碗展。

    許永和在捏土、燒陶、喝茶過程，享受工藝與生活的自在自如，樂趣並惠及老朋友，功德啦！