林爽文事件的嘉義人
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
清代台灣最大規模的民變：林爽文抗清事件歷時約一年，而抗清民眾持續圍攻嘉義城，長達9個多月。抗清的民眾傷亡慘重，或戰敗被俘；而協助守城的民眾義首，則獲升官或論功行賞。
協助守城的著名義首有太保鄉的王得祿，後來成為官方的將領，再陞至提督，並加封「太子太保」榮銜，是清代台籍最高官位與爵位者。
另兩位義首是太保鄉的武舉人黃奠邦，以及鹿草鄉的武舉人陳宗器。黃奠邦不只獲得「順勇巴圖魯」-皇帝御賜有戰功勇士，後來被擢升為正5品文官：廈門同知（官位高於縣長）。陳宗器在戰時被授千總職稱，但因追隨失勢的長官派系，而未再發展。
喝酒方法古有明訓
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
美國醫學期刊（JAMA Network Open）刊登調研統計，醫師有飲酒的比例約佔3成，高於一般大眾。可能因壓力與過勞，下班時間喝「適量」酒，對調理身心有益，但似尚無「適量」的標準？
李冠的詩作〈七碗酒歌〉，大約在700年前流行，但每人對其內容解讀都不相同；我認為詩文描寫喝酒意境及飲者體態變化，相當鮮活、真實，可劃分四個階段，不一定正確喔?
第一階段是喝下第1碗及第2碗酒，屬最輕鬆愉快的喝酒時刻。「一碗入靈府，渾如枯槁獲甘雨」-喝第1碗有如枯乾草木獲及時雨，湧現活潑生機。「二碗和風生，轍鮒得水鱗鬐輕」-喝第2碗解脫壓力，感受和煦溫暖的春風吹來，有如受困的魚終再回到水中游，輕鬆自在。
嘉義第一位台籍牙醫師黃芳來
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
從小喜愛美術的黃芳來，1925年留學日本川端畫學校，向鄉原古統老師學畫，但因仍需遵從家長意見，而改就讀日本齒科專門學校。1929年返回嘉義開設「芳來齒科醫院」，是當時嘉義市唯二的台籍齒科醫師（後註）。
1899年成立台灣總督府醫學校，以培育西醫為主，並未規劃齒科，台灣人需前往日本就讀齒科醫學校；而總督府醫學校另闢有管道，如果醫學畢業生願再接受正式齒科助手訓練一年以上者，也可取得齒科醫師資格。
經文獻資料統計，日治時期嘉義市由台籍醫師開設醫院共104家，其中牙醫院6家；日籍開設醫院34家，其中牙醫院7家。台籍牙醫師開設以「芳來齒科醫院」年代最早（註：同一年開設的林齒科醫院，相關醫師資料不明）。
屏風的美學流傳
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
古代帝王、貴族於寶座後方放置屏風，象徵尊貴；而屏風擺放位置及功用不同，種類多樣，包括有座屏、插屏、折屏、掛屏。
璀璨耀眼、光采奪目的屏風有如奢侈品，但能襯托出空間的美感，流傳至今仍受到豪宅與大坪數的辦公廳喜愛。
台灣常見屏風為插屏與折屏。插屏由屏框及底座組成，框面或以鑲崁、或雕刻、或圖繪表現。
全年捕鹿亦不絕的台灣鹿國
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
古代台灣的鹿很多，平地及丘陵地帶都常見千百為群的鹿。台灣原住民似乎在1550年代就知道鹿的珍貴價值，而共同默契要和自然生態和諧共存，控制獵鹿時機：「居常禁不許私捕鹿。冬，鹿群出，則約百人即之，鏢發命中，獲若丘陵（獵物堆積多如山丘），社社無不飽鹿者」。
台灣鹿資源「窮年捕鹿，鹿亦不竭」，周婉窈教授形容當時為「台灣鹿國」。
荷蘭據台後，瞭解鹿皮及鹿角、茸、鞭、骨、肉等的多用途，被日本及中國大陸搶購，而開始大量捕鹿，積極交易營利。
漢人居住台灣需繳納人頭稅
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
荷蘭於1624年殖民台灣，主要目的是商業利益，數年之間產生許多隔閡及紛爭，尤其2件重大事件（附註）影響統治權，延至1630年治權穩定後，漢人才陸續來台灣工作定居。
在據台前一年（1623）荷蘭曾派一組人到台灣觀察瞭解商業交易狀況，發現當時活動人群有漢人、日本人、荷蘭人、西班牙人，係屬季節性往來台灣交易或物物交換，其中的漢人約1000人（非定居）。
1630年荷蘭人開始規劃赤崁農業專區，提供漢人經營，並發售打獵證，吸引約800人前來居住。1636年專案委託印尼華僑領袖蘇鳴崗招徠中國大陸漢人到赤崁拓墾，至1638年約有11000漢人遷居台灣從事農漁業、勞工、捕鹿。
退休生涯三樂:老友.好書.山水
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
退休後，享受人生三樂：1.開門會老友。2.閉門讀好書。3.出門尋山水。
每人癖好不同，都屬好安排。在閉門讀書方面，個人因有藏書數百本，若不閱讀，徒有書齋之譏笑？
明朝陳眉公說「讀書隨處是淨土」，退休後沒事時，恢復安排「朝九晚五」-上午9點進書房，傍晚5點下課，顯得放鬆、靜心、如意！
酒齡2300年保存最久的酒
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
德國於西元1867年發現1700年前「斯派爾酒」，被譽為世界上未開封保存最久的瓶裝酒。最近國際《考古科學期刊報告》刊登，中國出土的「戰國古酒」，酒齡2300年（西元前的春秋戰國時代），刷新世界最久紀錄。
中國寧夏回族自治區出現「戰國古酒」，裝在蒜頭形狀的青銅壺甕，青銅及蒜頭造型都是秦朝文物特色；酒液3.74公升，保存良好原因是壺甕為「雙層密封」工藝，使用紡織物內襯並用有機泥漿外塗；釀造原料可能是黍米與麥類，液體呈現淡藍綠色。目前由寧夏考古研究所與西北大學等機構共同科技保護。
退居為第二久的「斯派爾酒」，出土於德國斯派爾，裝在1.5公升玻璃瓶，瓶內倒入一層層厚橄欖油浮在酒液上，達到將空氣隔絕作用，並以熱蠟封閉瓶口；釀造原料可能是葡萄，玻璃瓶呈現黃綠色。目前完整封存在德國普法爾茨歷史博物館。
原住民家裡的西方銀幣
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
台灣場館收藏不少早期西方錢幣，後來考古又出土17與18世紀荷蘭及西班牙銀幣，係由西拉雅族、排灣族、阿美族、巴宰族留下，證實當時各族群流通廣泛。或許原住民家裡還有祖先留下來的銀幣，值得珍藏；漢人移居台灣若在18世紀中期後（乾隆中期），已無西方銀幣流通。
1662年2月1日荷蘭人向鄭成功投降，雙方簽署締和條約18條，甲方為鄭成功，乙方是荷蘭台灣長官揆一；其中第2條：乙方將所有堡壘、大砲、軍需品、貨物、錢幣等，一切移交甲方。第5條：荷蘭參議員28人每人可攜帶荷幣200個「兩盾半」銀幣，其他主要幹部20人共攜帶1000個「兩盾半」銀幣離台。
荷蘭當時商業流通的錢幣主要是銀幣，依照重量、純度、品質鑄造多種銀幣。早期各國鑄造銀幣都講求信用價值來顯示購買力，在國際貿易時彼此流通使用，而台灣是海運貿易的轉運點，自然流入西方銀幣。
清代及日治時期義民的兩種相反說法
撰文：金龍文教基金會董事長蔡榮順
在「善或不善，義或不義」模糊年代，無能官員欺詐百姓，將導致發生「義民或亂民」的抗官（民變）事件。
清代官方所稱「義民」，係指協助官府鎮壓起事者，並建義民祠、忠義祠。但武裝抗清的民眾，也自稱是義舉的「義民」，中南部多處築義民塚、大眾祠，祭拜因抗官而犧牲的民眾。日治初期民間抗日事件，後來也豎建紀念碑、塔、祠，紀念民間因抗日而殉難者。
從時代社會變遷，思考「義民」義或不義的角色歷史。發生在1731年（雍正9年）平埔族大甲西社番亂（又稱北路番變），前後歷時約一年，參與抗清行列者眾多，官民雙方互有傷亡；番變最初由大甲西社武裝抗官；五個月後，大肚社聯合沙轆、牛罵頭、阿束、水里、大甲、樸仔籬、阿里史等社平埔族圍攻彰化縣治。起因是番地開放給漢人報墾的處理案不公，以及官府指派番社的勞役太過份，引起共憤而一起民變。
